Игорь Обухов

Мяу, мои пушистые друзья! 😺 У меня для вас особенный пост - рецепт на заказ от нашего подписчика! 🤗 Как же я люблю такие кулинарные вызовы! БОНУС: МАНТЫ «СОЮЗ» С ДВОЙНОЙ СОЧНОСТЬЮ 🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): 🧾 Для теста: •Мука — 300 г •Вода — около 150 мл •Соль — 0,5 ч.л. •Растительное масло — 1 ст.л. Для начинки: •Мясо на выбор: свинина и индейка (по 200 г) ИЛИ просто свинина (400 г) ИЛИ индейка (400 г) ИЛИ курица (400 г) •Лук репчатый — 2 крупные головки •Растопленное сливочное масло — 50 г (охладить!) •Лёд — 3-4 кубика, мелко колотый ❄️ •Соль, черный перец — по вкусу •Свежий укроп — 2-3 ст.л. Для варки: •Вода — 3-4 литра •Соль — 1 ст.л. для воды ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳 Шаг 1: Замес теста 1. Замесите эластичное тесто из всех ингредиентов. 2. Дайте отдохнуть под полотенцем 30 минут. Шаг 2: Начинка 1. Смешайте рубленое мясо, лук, укроп, соль и перец. 2. Перед лепкой добавьте охлаждённое масло и лёд, быстро перемешайте. Шаг 3: Лепка 1. Раскатайте тесто тонко, нарежьте