Сергей Москаленко

Вкусный, тонкий ЛАВАШ для шаурмы по-быстрому. Простой рецепт

Было такое, что дома закончился хлеб или поехали на шашлыки, а в магазине не оказалось лаваша? Этот рецепт выручит:
Ингредиенты:
Кипяток — 200 мл
Растительное масло — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка без горки
Мука — 350 граммов
Все шаги подробно объяснены. Чтобы готовый лаваш стал мягким и эластичным, его следует слегка сбрызнуть водой из пульверизатора или накрыть чистой влажной тканью, оставив до полного остывания.

Нереально вкусные БУЛОЧКИ СИННАБОН, которые легко получатся с первого раза!

Ингредиенты для теста:
Тёплое молоко – 250 г
Дрожжи – 2,5 ч. л. (8 г)
Сахар – 70 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 80 г
Соль – 1 ч. л.
Мука – 520–600 г
Для начинки:
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 1 стакан
Корица – 3 ст. л.
Для крема:
Сметана
Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
1. Разведите тёплое молоко с дрожжами и сахаром, оставьте на 5–10 минут для активации.
2. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин и частями муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте его подходить на час, перемешивая каждые 20 минут.
3. Раскатайте тесто в пласт, равномерно сма

Заварные пирожки – воздушные и нежные!

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА

Ингредиенты:
• Мука – 3 ст. + 3 ст. (около 500 г)
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Кипяток – 1 ст. (250 мл)
• Дрожжи сухие – 11 г
• Вода теплая – 0,5 ст.
• Желтки – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Заварная основа:
В миске смешайте 3 ст.л. муки, сахар, соль и масло
Быстро влейте стакан кипятка, размешайте венчиком
Оставьте остывать до теплого состояния
2. Дрожжевая часть:
Разведите дрожжи в 0,5 ст. теплой воды
Добавьте к остывшей заварной смеси
Введите желтки, перемешайте
3. Замес теста:
Постепенно подсыпайте оставшуюся муку
Вымешивайте 10-15 мину