Людмила Артеменко (Гайдукова)

Ох Изабелла, Изабелла, как же ты неоднозначна. Прошло несколько дней с того времени, как снял вино с мезги и оставил отстояться для выпадения первичного, самого густого, осадка. Обычной стараюсь провести эту процедуру на второй-третий день, но в этот раз как-то так получилось, что оно простояло чуть дольше. Всего то на пару дней, но так оказалось даже лучше. При "вскрытие" показалось, что вино пропало, но нет, таким мечтам не суждено было сбыться 😊. Всё в порядке. Сцеживал, как всегда, через шланжик по шофёрски. На кастрюле расположился дуршлаг с марлей сложенной потолще. Ну и это был бы не я, если бы всё прошло гладко 😁. Немножко не рассчитал объём кастрюли, в которую сливал вино, и объём самого вина. Так что в самом конце, на последних литрах пяти, пришлось одной рукой держать шланг в бродильной ёмкости, а другой поднимать дуршлаг и одновременно придерживать другой конец шланга. В итоге самые последние граммы вина зачерпнули с собой чуть-чуть осадка, а второй конец шланга