Людмила Лесных

Подготовьте яичные белки для коржей: разбейте их в миску и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, чтобы они заквасились и стали более стабильными для взбивания. Кешью (кстати, можете взять фундук) мелко порубите ножом и поджарьте на сухой сковороде. Cложите обжаренные орехи в миску, добавьте муку и 185 г сахара. Тщательно перемешайте. Заквашенные яичные белки взбейте миксером в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте 50 г сахара и ванильный сахар. Взбивайте до устойчивых пиков. Всыпьте орехово-мучную смесь во взбитые с сахаром яичные белки. Осторожно перемешайте лопаточкой легкими движениями снизу вверх, чтобы масса не потеряла объем. Разделите полученную массу на две части и выложите в формы для выпечки, застеленные пергаментом. Идеально подойдут формы диаметром 20 или 23 см. Форму диаметром 25 см тоже можно использовать, просто торт получится чуть ниже. Или просто нарисуйте на пергаменте круг нужного диаметра и положите бумагу на противень рисунком вниз. Аккура

«Если вы думаете, что после 60 уже всё позади — вы просто ещё не ели правильно. Я не глотаю горстями таблетки. Я ем… И стою на ногах по 8 часов. Каждый день. Хотите так же?» — доктор Павел Ильич Морозов, 89 лет, хирург с 63-летним стажем В свои 89 Павел Ильич — не просто бодрый старичок, который делает зарядку по утрам. Он — действующий хирург, преподаватель, автор десятков научных работ. Его день начинается в 6:30 и заканчивается ближе к полуночи. Но главное — у него есть секрет. И он с готовностью им делится: «Один продукт. Каждый день. Уже 40 лет. Даёт мне силы, ясность ума и энергию, как у 40-летнего. Я сам не верил, пока не начал». Вы, наверное, уже догадываетесь, что это не волшебная пилюля, не БАД из телемагазина и даже не рецепт тибетских монахов. Но сначала — давайте разберёмся, почему эта тема вообще важна. ✅ Статьи — это только начало. В нашем Телеграм-канале «Формула тела» вы получаете: Готовые комплексы упражнений для живота и суставов. Простые схемы питания без жёстких ди