Любовь Ярошевич(Макарова)

Шестого мая 1950 года братья Вигго и Эмиль Хойгорд резали торф в болоте Бьелдсковдаль на датском полуострове Ютландия. Когда из-под лопаты показалось человеческое лицо, они вызвали полицию. Труп выглядел свежим: щетина на подбородке, закрытые глаза, кожаная петля на шее. Следователи начали искать убийцу — пока не выяснилось, что жертва умерла две тысячи четыреста лет назад. Человек из Толлунда стал самым известным «болотным телом» в мире. Его лицо — спокойное, почти умиротворённое, с заметными порами и ресницами — теперь смотрит на посетителей музея Силькеборга. Датская полиция сняла с него отпечатки пальцев: самые древние отпечатки в истории криминалистики. Учёные установили, что он ел перед смертью — кашу из ячменя и семян. Что его повесили, а не задушили — по характеру борозды на шее. Что тело уложили в болото осторожно, с закрытыми глазами. Вероятно, это было жертвоприношение богам. Всё это рассказал сфагнум — невзрачный бледно-зелёный мох, который превратил болото в машину времени

В сказке «Али-Баба и сорок разбойников» волшебное слово «сезам» открывает вход в пещеру с сокровищами. Большинство читателей воспринимают его как бессмысленное заклинание, придуманное для красоты. Но арабские сказители VIII века знали то, что забыли их потомки: сезам — это кунжут, а «откройся» — буквальное описание того, что делает это растение. Зрелые коробочки кунжута раскрываются с характерным щелчком, выбрасывая семена наружу. Для крестьян Ближнего Востока этот звук был настолько знакомым, что стал синонимом внезапного открытия. Кунжут (Sesamum indicum) — древнейшая масличная культура, известная человечеству. Археологи датируют его одомашнивание примерно 3500-3050 годами до нашей эры. Содержание масла в семенах достигает 50-60% — это абсолютный рекорд среди всех культурных растений. За эти качества кунжут получил титул «королевы масличных». Однако за пять с половиной тысяч лет человечество так и не решило главную проблему этой культуры. В XXI веке, когда комбайны убирают пшеницу, к