Лидия Осинцева（Федоровская ）

ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: (все овощи небольшого размера, если МВ до 2.5л) 1 баклажан 1 кабачок цукини 1 сладкий перец 1 морковь 2 картофелины оливковое масло соль, прованские травы Способ приготовления: Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим Выпечка на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку. Приятного аппетита!

Селёдка под шубой — не просто салат, а память о праздниках

Селедка под шубой — один из символов русского праздничного стола, блюдо, в котором каждая деталь имеет значение: от порядка слоев до температуры овощей. Казалось бы, всё просто: вареные овощи, сельдь, майонез. Но именно нюансы — маринованный лук, правильная нарезка рыбы, соотношение слоёв — превращают обычный салат в кулинарную гармонию. Этот рецепт создан для тех, кто хочет приготовить настоящую «шубу» — не просто красиво, а со вкусом, чтобы каждый кусочек был сочным, сбалансированным и уважающим традиции. Особенно актуально для семейных праздников, когда хочется чего-то знакомого, но приготовленного без ошибок. Особое внимание уделено текстуре и времени подготовки: овощи варятся заранее,