Екатерина Кожемяко

Домашнее лечо - проверенный рецепт, который никогда не подводит

Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг
- Перец болгарский - 1 кг
- Лук - 400 г
- Морковь - 400 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сахар - 100 г
- Соль - 30 г
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2-3 шт
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 30 мл
#лечо #соус #перец #консервация #рецепты #кулинария

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

Ингредиенты:
– 0,5 л кефира
– 2 яйца
– 4 ст. ложки сахара (если хотите послаще — добавьте ещё 1–2 ложки)
– 3–4 ст. ложки растительного масла
– 0,5 ч. ложки соли
– 0,5 ч. ложки соды (не гасить, просто добавить в кефир)
– Муки примерно 5 стаканов (добавлять по необходимости — тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам)
– По желанию — ванильный сахар (1 ч. ложка) или корица (0,5 ч. ложки)
– Растительное масло для жарки
– Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. В миске соедините кефир, яйца, сахар, соль, растительное масло и соду. Хорошо перемешайте венчиком.
2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Оно до