Левая колонка

Елена Семенова

Последний визит: 17:10

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Семенова

28 ноя

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Гости умяли так и не поняли, из чего это блюдо

Ингредиенты:
Лук — 1 шт
Чеснок — несколько зубчиков
Уксус 5% — 0,25 стакана
Растительное масло — 0,5 стакана
Сахарная пудра — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль, перец
Куриные желудочки — 500 г
Приготовление:
Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой.
Добавить полукольца лука, соевый соус, сахарную пудру, поперчить и перемешать.
Полить желудочки растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок, влить уксус и посолить.
Аккуратно перемешать и поставить в холодильник на ночь для маринования.

Елена Семенова

22 ноя

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

КЛАССИЧЕСКАЯ ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ

Идеальный способ приготовить нежную, ароматную и умеренно солёную рыбку дома — без лишних усилий и с гарантированным вкусом.
Ингредиенты:
Красная рыба (семга или форель) — 1 кг
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Черный молотый перец — ½ ч. л.
Приготовление:
Нарежьте филе рыбы аккуратными кусочками.
Смешайте соль, сахар и перец до однородной сухой смеси.
В чистую банку уложите рыбу слоями, щедро пересыпая каждый слой приготовленной смесью.
Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник.
Спустя 24–36 часов рыба полностью просолится и будет готова к подаче.