Ингредиенты: Лук — 1 шт Чеснок — несколько зубчиков Уксус 5% — 0,25 стакана Растительное масло — 0,5 стакана Сахарная пудра — 0,5 ч. л. Соевый соус — 1 ст. л. Соль, перец Куриные желудочки — 500 г Приготовление: Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой. Добавить полукольца лука, соевый соус, сахарную пудру, поперчить и перемешать. Полить желудочки растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок, влить уксус и посолить. Аккуратно перемешать и поставить в холодильник на ночь для маринования.
Идеальный способ приготовить нежную, ароматную и умеренно солёную рыбку дома — без лишних усилий и с гарантированным вкусом. Ингредиенты: Красная рыба (семга или форель) — 1 кг Соль — 3 ст. л. Сахар — 1,5 ч. л. Черный молотый перец — ½ ч. л. Приготовление: Нарежьте филе рыбы аккуратными кусочками. Смешайте соль, сахар и перец до однородной сухой смеси. В чистую банку уложите рыбу слоями, щедро пересыпая каждый слой приготовленной смесью. Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Спустя 24–36 часов рыба полностью просолится и будет готова к подаче.