Вера Андрианова (Борисенко)

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, готовить можно с любыми ягодами. Когда сезон со свежими, замороженные тоже подойдут. Тесто готовится не более 10-15 минут + время на выпечку. Рецепт: Яйца 2 шт. Сахар 150-180 г Ванильный сахар 1 ч. л. Соль щепотка Молоко 8 ст. л. Растительное масло 8 ст. л. Мука 250 г + Разрыхлитель 1 ч. л. (7 г) Ягоды любые (у меня ассорти) 200-250 г (или по вкусу) В миску к яйцам добавляю сахар, ванильный сахар, соль, хорошо перемешиваю венчиком. Миксер для данного рецепта я не использую. Добавляю молоко. Растительное масло. Просеиваю муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваю. Получается тесто средней густоты. Забивать мукой его не стоит. Добавляю ягоды в тесто, очень аккуратно перемешиваю. У меня сегодня ассорти ягод. Дно формы застилаю пергаментом. У меня Форма (размер 27 на 20 см.). Бока смазала растительным маслом. Перекладываю тесто в форму. Выпекаю 40-45 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от вашей духовки. Если будете испо