Людмила Гужей (Юдова)

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба Сегодня я покажу вам мой излюбленный рецепт приготовления корейской моркови. Вот уже много лет я не покупаю этот продукт на рынках, а тем более в сетевых продуктовых магазинах. На рынках цена на корейские овощи сейчас заоблачная, а про магазинную морковь говорить вообще не хочется. Сделать свою морковь по корейски дома очень легко. А вкус намного лучше, чем у покупной. Мои гости, которые пробуют ее впервые, обязательно просят рецепт, которым я с удовольствием с ними делюсь. Сегодня я поделюсь им с вами, мои дорогие друзья и гости канала. Рекомендую вам готовить морковь вечером. В этом случае уже к обеду следующего дня морковь по корейски можно будет подавать к столу. Не потеряйте этот рецепт. Это очень вкусно. Обязательно взвешивайте морковь после того, как очистите ее и не забывайте изменять количество соли, сахара и уксуса в соответствии с результатами взвешивания. Это важно для получения сбалансированного вкуса. Особенно э

Валерий Сёмин и Лена Василёк Когда вы видите Валерия Сёмина в субботнем эфире, он кажется абсолютно счастливым человеком. Широкая улыбка, виртуозные пассажи на баяне, шутки с залом — настоящий человек-праздник. Но мало кто из зрителей догадывается, что за этим глянцевым фасадом скрывается глубокая личная драма. История, в которой сплелись большие амбиции, предательство и, пожалуй, самое страшное наказание для любого родителя — полное отчуждение собственного ребёнка. Всё начиналось как в красивом кино о любви и музыке. Конец восьмидесятых, легендарная Гнесинка. Он — талантливый парень из Сызрани, который буквально зубами выгрызал своё место под солнцем. Она — москвичка с удивительным голосом, впитавшая любовь к народной песне от деда. Встреча Валерия и Елены казалась предопределённой свыше. В 1990 году родился их главный проект — группа «Белый день», которая перевернула представление о фольклоре. Как создавалась легенда Они сделали невозможное: заставили молодёжь слушать народные инст

🥟 «🌬❄ Если МАНТЫ — то ТОЛЬКО так. Идеальное тесто на лёдяной воде, начинка — «луковая магия», и секрет, почему они не лопаются и сочные внутри!»    Вы когда-нибудь ели манты, от которых:  ➡ пар поднимается, как из гейзера,  ➡ при прокусе — бульон брызжет (но не на вас, а прямо в рот 😋),  ➡ тесто — не «резина», а нежное, чуть упругое, как облако с характером?    Этот рецепт — не просто «ещё одни манты».  Это — семейная традиция, выверенная годами, усовершенствованная техникой и приспособленная к жизни современной хозяйки:  ✅ лепим раз — едим месяц (заморозка = 100% успех),  ✅ тесто на ледяной воде = прочное, но не тяжёлое,  ✅ лук 1:1 с мясом = сочность без жира, сладость без сахара,  ✅ и да — они не лопаются, даже если варить в большой партии 🫶    📝 Ингредиенты — на ~70–80 мантов (на месяц!):  🥣 Тесто (главный секрет — в ТЕМПЕРАТУРЕ!):  🌾 Мука — 1 кг (лучше высший сорт, но не «слипучая» — берите проверенную!)  🧂 Соль — 2 ч.л.  🥚 Яйцо — 1 шт. (СО, если мелкое — готовьтесь доба