Ольга Макарова

🥒 Как сохранить свежие огурцы 2 недели без холодильника

Если на даче или в дороге нет холодильника, а хочется, чтобы огурцы не завяли, попробуйте этот метод:Поставьте огурцы в банку вертикально, как будто это букет.Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала огурцы на 2/3.Каждый день меняйте воду на свежую. Огурцы будут хрустеть даже через 10–14 дней! Такой способ отлично подходит для дачи или пикника.

Хотите, чтобы ваши грибочки зимой были ароматными, хрустящими и вкусными?

Универсальный маринад подойдёт для любых грибов: белых, маслят, опят, сыроежек и даже шампиньонов.Ингредиенты на 1 литр маринада:
Вода — 1 л
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Душистый перец — 6 горошин
Гвоздика — 4 бутона
Корица — 3 кусочка (или ½ ч. л. молотой)
Уксусная эссенция (70%) — 3 ч. л.
Если используете столовый уксус:
– 5% уксус → 800 мл воды + 200 мл уксуса
– 9% уксус → 890 мл воды + 110 мл уксуса
Приготовление
Маринад. Вскипятите воду, добавьте специи, прокипятите 3 минуты. Уксус вливаем в самом конце. Маринад