ВЕРА Николаевна

Самый лучший рецепт в мире! Мягкие и нежные кексы, которые тают во рту

Ингредиенты для 12 кексов:
4 яйца
150 г сахара (примерно 1/2 стакана)
60 мл молока (примерно 1/4 стакана)
80 мл масла (примерно 1/4 стакана + 2 ст. л.)
100 г растопленного сливочного масла (чуть меньше 1/2 стакана)
200 г муки (примерно 1,5 стакана)
10 г разрыхлителя (1 пакетик)
Щепотка соли (примерно 3 г)
Натертая цедра 1 лимона  (только желтая часть для аромата)
Немного сахара для посыпки
Готовим:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной плотной пены. Этот шаг важен для воздушности кексов.
Постепенно добавьте натертую лимонную цедру, растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко, продолж

Торт «Медовый пух»

Нежный, воздушный и без раскатки коржей
Если вы любите медовик, но не хотите долго возиться с тестом — этот рецепт спасение
Коржи готовятся быстро, а результат — торт, который просто тает во рту
Ингредиенты для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мёд — 2 ст. л.
Сметана — 200 г
Сода (гашёная) — 1 ч. л.
Мука — 300 г
Для крема:
Сметана жирная (или сливки 33%) — 500 г
Сахарная пудра — 120 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
⸻
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром до пышности.
Добавь мёд, сметану и соду, перемешай.
Введи муку, замеси мягкое тесто.
Раздели его на 4–5 частей и выпеки коржи при 180°С по 15–20 минут.