Елена Чеснокова(Лисицкая)

Картофельная запеканка с грибами и сыром - уютный ужин из простых продуктов!

Ингредиенты: - Картофель - 500гр - Грибы - 500гр - Сыр - 130гр - Мука 150гр - Яйца - 4шт - Сметана - 3ст. ложки - Соль - 2ч. ложки - Перец молотый - по вкусу - Подсолнечное масло для формы - Форма диаметром 22см Приготовление: 1. Сегодня готовим запеканку с грибами. Картофель натираем на крупной тёрке, промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг — пусть стекает. Совет: чтобы убрать лишнюю влагу, картофель лучше немного отжать руками или через марлю. Это сделает запеканку плотной и хорошо пропечённой. 2. В отдельную ёмкость разбиваем яйца, добавляем соль, молотый перец и сметану. Всё перемешиваем до однородной