Ольга Рожкова

Идеальный рецепт для домашней пиццы

Нежное, воздушное тесто с легкой хрустящей корочкой, подходящее для приготовления настоящей итальянской пиццы
Ингредиенты (на 3 средние пиццы):
Теплая вода — 400 мл
Сахар — 1,5 ч.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Живые дрожжи — 9 г (или 3 г сухих)
Мука — 800 г (может уйти немного больше или меньше)
Оливковое масло — 20 г
Приготовление:
Советы и нюансы приготовления:
Активируйте дрожжи правильно:
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, дайте постоять 5 минут. Затем добавьте соль. Эта последовательность позволяет дрожжам "проснуться" и даст тесту подняться.
Тесто должно быть немного липким:
Во время замеса не добавляйте слишком много муки, даже если тесто слегка липнет

Салат с кальмаром

Ингредиенты:
Кальмар 2 шт
Крабовые палочки 150 г
Варёное яйцо 2 шт
Зелень, петрушка, укроп
Майонез 2-3 ст.л
горчица 1ч.л
оливковое масло 1ч.л
соль
Приготовление:
Кальмары очищаем от всех плёнок и погружаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
После этого сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки - так они у вас будут мягкие и вкусные.
Добавляем варёные яйца, крабовые палочки, зелень и заправку.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание