Валентина Розенбах

Мороженое их трёх ингредиентов

Замороженный банан - 2шт
Какао - 2ч.л
Сгущенка - 1ст.л
Измельчаем в блендере и готово. Если измельчается до однородной массы плохо, то дайте чуть подтаять банану. После измельчения масса может чуть нагреться, поэтому я убрал её еще на 10 минут в морозильник.
Приятного аппетита

Как самостоятельно засолить икру

Пропорции на 3 форели:
Икра - от 3 форелей
Соль - 1,5ч.л (0,5 вначале и 1ч.л в конце)
Сахар - 1ч.л
Оливковое масло - 0,5ч.л
Аккуратно достаем икру (она сейчас почти у всех самок) и заливаем её горячей водой с половиной чайной ложкой соли (45-50 градусов) на 5 минут. Пленка должна чуть свернуться и очень аккуратно отделяем икру. Остальные кусочки пленки вымываем в холодной воде, просто промываем раз 10 и перемешиваем венчиком (так удобнее).
К чистой икре добавляем соль, сахар, перемешиваем и оставляем на 15 минут. За это время икра просолиться и станет ярко красной
Готовую икру убираем в банку и чуть добавляем оливковое масла. Хранить в холодильнике.