* 3 л горячей воды * 1 ст. л. соли * 1 ст. л. сахара * 1 ст. л. уксусной эссенции 70% или 7-8 ст. л. уксуса 9%
Как готовить: 1. Капусту зачистить от верхних листов и тонко нашинковать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке. 2. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам и вычистить семена. Нарезать перец тонкими полосками, как для салата. По желанию добавить 2-3 из