жанна горбович (мухоморова)

Если этот торт подавать сразу из холодильника, он будет напоминать песочные торты, а если дать ему чуть-чуть нагреться, он будет как бисквит.  Рецепт этого торта когда-то моя мама увидела в журнале «РАБОТНИЦА» под названием «НОЧНАЯ СЕРЕНАДА». И вот уже много-много лет этот торт присутствует на наших семейных торжествах. Торт получается невероятно вкусный! К тому же, его можно делать каждый раз с новым оттенком вкуса. Итак начнём.  Соду необходимо загасить уксусом. В кастрюлю выливаем молоко, высыпаем сахар, выкладываем сливочное масло, мёд и добавляем гашеную соду. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до растворения всех продуктов. Убираем кастрюльку с огня, вбиваем яйцо и снова размешиваем. Добавляем просеянную муку и ванилин. Тесто получается очень мягкое. Необходимо дать тесту остыть, можно его убрать в холодильник. Из тёплого теста коржи раскатать невозможно.  Остывшее тесто делим на 6 равных частей. Вес каждой части у меня получился 130 г.  Б