Светлана Валиева (Аглеулова)

Салат с руколой полезный и с невероятным вкусом

Ингредиенты:
Свекла отварная
Апельсин
Рукола
Фета
Орешки ( могут быть любые )
Для заправки:
Оливковое масло
Мед
Горчица зернистая
Сок лимона
Соль, перец

Чем богата руккола?
Рукола богата следующими витаминами и минералами:
клетчатка,
витамин А,
витамин С,
витамин к,
фолиевая кислота,
кальций,
железо,
магний,
фосфор,
калий.
Также в руколе содержатся рибофлавин, тиамин, цинк, витамин В6, медь и пантотеновая кислота (витамин B5).
В 100 г руколы содержится:
17 ккал,
1,5 г белка,
0,2 г жира,
2,3 г углеводов,
0,2 г клетчатки.