Сало в тузлуке, очень вкусное! На 2 литра воды 16 ложек соли, горошек душистый, лавровый лист, воду за кипятить и добавить все специи, как остынет, сало нарезать и уложить в банку , порезать мелко чеснок и залить рассол.Держать 1 день при комнатной темпе