Зоя ГРИПКОВА (Цымбалова)

Борщ — это как старый друг: выручит в любой ситуации. Он не капризничает, согревает, утешает и пахнет так, что соседям становится завидно. А главное — готовить его можно по-разному: от «наваристого как у бабушки» до «ленивого экспресс-варианта после работы». Вот 6 способов приготовить борщ, даже если времени и сил минимум, а вкус всё равно — как дома. Понадобится: Как готовить: Сначала сварите бульон. Потом добавьте овощи, обжаренную свёклу с томатной пастой — и пусть всё дружно кипит, пока не станет ароматным и густым. Фишка: Добавьте немного уксуса или лимонного сока к свёкле — цвет будет ярко-красным, а не бурым. Почему классика рулит: Потому что это тот самый борщ, который пахнет уютом и семейным обедом. Понадобится: Как готовить: Всё просто: закидываете всё в кастрюлю, доводите до готовности — и всё. Никаких часов у плиты. Фишка: Можно сварить в одной кастрюле, а потом просто накрыть крышкой и уйти отдыхать. Плюс: Минимум времени — максимум борща. Понадобится: Как готовить