📌 Обязательно сохраните этот рецепт — ваши родные будут в полном восторге!

Такие пирожки исчезают со стола за считаные минуты!
🥔 Самые Вкусные Пирожки с Картошкой и Сыром — Нежные, Пушистые, Ароматные!
Ингредиенты (на 30 пирожков):
Тесто:
Мука — 1 кг
Тёплая вода — 400 мл + 1 ч. л. соли
Подсолнечное масло — 100 мл
Яйцо — 1 шт
Опара:
Молоко — 300 мл
Сухие дрожжи — 12 г
Сахар — 1 ч. л.
Начинка:
Картофель (очищенный) — 1 кг
Янтарный сыр — 3 пачки
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Для жарки:
Подсолнечное масло — около 1 л
👩‍🍳 Как приготовить:
Приготовьте опару: подогрейте молоко, добавьте дрожжи и сахар. Дайте настояться 10–15 минут до появления "шапочки".
В миске соедините тёплую воду с солью, яйцом и подсолнечным маслом. Влейте готовую опару, постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте в тепле на 1 час для подъёма.
Для начинки отварите картофель до готовности, разомните в пюре вместе со сливочным маслом и солью. Остудите, добавьте натёртый янтарный сыр. Перемешайте.
Разделите тесто на 30 кусочков, сформируйте пирожки с начинкой.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Обжаривайте пирожки до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
💡 Советы:
Для ещё более нежной текстуры используйте смесь муки высшего и первого сорта.
Начинку можно дополнить обжаренным луком или зеленью для нового вкуса.
Жарьте на среднем огне, чтобы пирожки прожарились равномерно.
🧡 Ваши близкие не смогут устоять перед этим ароматом! Сохраняйте и радуйте семью домашней выпечкой!
#домашниепирожки #пирожкискартошкой #вкуснаявыпечка