Наталья Чивильгина (Уланова)

Пищевая ценность на 100 г Калории 120 ккал Белки 13.6 г Жиры 6.7 г Углеводы 1.1 г Ингредиенты: Горбуша – 400 г Шампиньоны – 200 г Сыр твердый – 50 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лимон – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный – 0.5 ч.л. Рецепт: Подготовить ингредиенты. Стейки горбуши тщательно промыть в холодной воде, аккуратно удалить мелкие косточки. Сбрызнуть лимонным соком, добавить соль и перец. Перемешать руками, оставить на 15 минут. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами. Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла, выложить лук и морковь и жарить 4-5 минут. К овощам добавить шампиньоны. Жарить ещё 7–8 минут на среднем огне. Форму для запекания смазать маслом, выложить куски маринованной горбуши. Распределить обжаренные грибы с луком и морковью на каждом кусочке рыбы. Натереть сыр на крупной тёрке. Посыпать им всю поверхность блюда. Достать