Екатерина Хмельницкая (Поникаева)

Постановлением Министерства здравоохранения от 18 декабря 2023 г. № 203 в новой редакции излагается Инструкция о порядке оказания медицинской помощи гражданам Республики Бела...

Ein Schweinebauchrezept, das in meiner Familie sehr beliebt ist. In diesem Rezept werden wir weder braten noch kochen noch backen. Ein einzigartiges Rezept für Schweinebauch. Das Rezept ist, den Schweinebauch so lange wie möglich zu halten. Ein fertiger Schweinefleisch-Snack ist immer griffbereit – einfach in den Gefrierschrank legen und bei Bedarf herausnehmen. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude! Zutaten und Zubereitung: 1,5 kg Schweinebauch Schneiden Sie die Rippen ab Sie können für andere Gerichte verwendet werden Den Schweinebauch in Stücke schneiden In Gläser (oder andere geeignete Behälter) geben Nicht zu dicht stapeln, damit genug Platz für die Salzlake bleibt 150 g Salz 1 l Wasser Zum Kochen bringen, damit sich das Salz auflöst Den Schweinebauch mit der Salzlake übergießen Ich verwende heiße Salzlake, es geht aber auch kalte Salzlake Bei Zimmertemperatur (24°C) stehen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist Dann 2 Tage lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahren Nach 2 Tagen die Salzlake abgießen und die Gläser ausspülen 1 l Wasser 150 g Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter ½ Teelöffel Chiliflocken Zum Kochen bringen und das Salz darin auflösen 5-6 Knoblauchzehen Knoblauch und Schweinebauch in die Gläser geben Mit Salzlake (kalt oder warm) auffüllen Darauf achten, dass die Lake gleichmäßig verteilt wird Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen 7 Tage lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahren Nach 7 Tagen den Schweinebauch herausnehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen Ein Bund Dill Knoblauch Knoblauch Paprika Eine Prise scharfer roter Pfeffer Oregano Gut mischen Verwenden Sie jedes beliebige Gewürz Nur schwarzer Pfeffer kann verwendet werden Schweinebauchstücke mit Gewürzen einreiben Oder Dill Ich werde auch schwarzen Pfeffer hinzufügen Der Schweinebauch ist fertig zum Servieren Sie können den Schweinebauch auch ungewürzt lassen Besser, wenn er gekühlt serviert wird Die Schweinebauchstücke in Folie oder Pergamentpapier einwickeln Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren (für eine langfristige Lagerung bis zu mehreren Monaten) Vielen Dank für Ihre Zeit und einen schönen Tag! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch