Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления.
Для теста, как и на манты, потребуется: - Вода — 150 мл - Яйцо — 1 шт. - Соль — 1/2 чайной ложки - Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции) Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов: - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Томаты — 2–3 шт. - Сванская соль - Вода — 400 мл
Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и аром