Наталья Хрулёва

Первый вариант Ингредиенты: на 3 банки по 1л Капуста 1,5 кг Морковь 1 шт Свекла 1 шт Чеснок 6 шт Перец черный горошек 10 г Кориандр горошек 10 г Лавровый лист 2 листа на 1 банку Для маринада: Вода 1 л Соль 3 ст л Сахар 1,5 ст л Уксус 9% 125 мл Капусту нарезаем брусочками, морковь нарезаем кружочки, а свеклу брусочками. Чеснок я тоже нарезала кусочками. Закладываем овощи в банки слоями капуста затем перец горошек, кориандр, лавровый лист, чеснок, свекла и морковь и повторяем закладку пока банка не заполниться. С

Вкусная, сочная и хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления. Маринованная капуста отличная закуска на праздничный стол. Капуста получается кисло-сладкой пикантной и ароматной. Капуста приготовленная по этому рецепту получается очень хрустящая. Уже через сутки капуста уже готова к употреблению. Такая капуста отличное дополнение к любому основному блюду или вместо гарнира. Ингредиенты: Маринад Приготовление: Белокочанную капусту нужно нашинковать ножом или при помощи специальной тёрки. Затем перекладываем капусту в глубокую посуду. Морковь натираем на крупной тёрке и также отправляем в миску к капусте. Болгарский перец нарезаем, так как вам нравится. Я его режу мелкими кубиками, также его можно нарезать тонкой соломкой. Перец всыпаем в посуду к остальным овощам. Теперь все ингредиенты хорошо перемешиваем. Капусту слегка перетираем руками. Затем в капусту добавляем измельчённый чеснок. Далее берём банку двухлитровую или трёхлитровую. Также капусту можно мариновать