Elena und Alex Neugebauer(Schweigert)

Ленивые вареники

1. Берём 600 г отварной картошки, добавляем 50 г сливочного масла и делаем толчёнку. Далее добавляем 200 г муки, два куриных яйца и замешиваем тесто.
2. Теперь обжариваем свиную грудинку с луком. Из картофельного теста формируем шарики, с помощью бутылки придаём им форму грибочков. Варим в подсоленной воде примерно 5 минут и подаём к столу.
3. Обязательно добавляем лук со шкварками и посыпаем блюдо зеленью.
Приятного всем аппетита!
#картофель #вареники #рецепты #кулинария

Весна без простуд — заморозь чай для иммунитета!

Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 2 лимона
- 1 большой кусок имбиря (85–100 г)
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ст. л. мёда
Способ приготовления:
1. Очистите апельсин и лимоны, удалите белые перегородки и косточки — они придают горечь.
2. Очистите имбирь от кожуры.
3. Поместите все ингредиенты в блендер: цитрусы, имбирь, специи и мёд.
4. Измельчите до получения однородной, густой массы.
5. Если у вас нет блендера — измельчите вручную и процедите смесь через мелкое сито или марлю.
6. Разлейте готовую смесь по формочкам для льда.
7. Заморозьте до полного затвердевания.
8. Реко

Просто заворачиваю ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО. Яблочный рулет без дрожжей. Творожный рулет.

Ингредиенты на два рулета:
Творог 5%: 400г
Сметана 15%: 100г
Сливочное масло: 50г
Яйца: 1шт
Соль: ½ ч.л
Сахар: 50г
Мука: 300г (может уйти больше в зависимости от влажности творога)
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: 1/5 ч.л
Начинка:
Яблоки: 700г
Сахар: 30г
Сливочное масло: 30г
Корица: ½ ч.л
Приготовление:
1. Для начинки потребуется 700 граммов яблок, из которых нужно обязательно вынуть сердцевину. При желании, если кожура жесткая, можн