ჯალები-ტრადიციული ინდური დესერტია, რომელსაც ინდოეთში ყველგან ამზადებენ-რესტორნებიდან დაწყებული ქუჩით დამთავრებული. ეს ხრტუნა ტკბილი, შემწვარი სპირალეი გულგრილს არავის ტოვებს, განსაკუთრებით კი ბავშვებს მოსწონთ ეს დესერტი. ინგრედიენტები: 1) ფქვილი-2ჩ.ჭ 2)არაჟანი (შეიძლება მაწონიც)-1-ს.კ 3)წყალი 1, 1/4 ჩ.ჭ (ცომისთვის) 4)მანანის ბურღული- (ან დაფქვილი ბრინჯი) 2.ჩ.ჭ 5)სოდა ან (გამფხვიერებელი) 1/4 ჩ.ჭ 6)შაქარი 4 ჩ.ჭ 7)ლიმონის წვენი 1 ს.კ 8)ზეთი შესაწვავად შეურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, მანანი, სოდა არაჟანი და თბილი წყალი.კარგად აურიეთ ხელის სათქლეფით, უნდა მიიღოთ ბლიების ცომის მსგავსი მასა, ან ოდნავ სქელი. დადეთ ცომი თბილ ადგილას მინიმუმ 2 საათით. შეიძლება მთელი ღამით. მოამზადეთ შაქრის სიროფი: შაქარი, წყალი და ლიმონის წვენი მოათავსეთ ქვაბში და დადგით საშვალო ცეცხლზე ადუღეთ 5 წუთი და გადმოდგით. ცომი გადაიტანეთ საკონდიტრო შპრიცში ან ტომარაში. აადურეთ ზეთი ღრმა ტაფაში და სწრაფად დახატეთ მასზე ცომის სასურველი სპირალები. ცომი ჯერ ჩაიძირება ზეთში შემდეგ კი ამოტივტივდება. შეწვით ჯალები ორივე გვერდზე, თითოეულზე დაახლოებით 30წმ. სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ და დააწყვეთ ლანგარზე რათა ბევრი ცხიმი მოშორდეს.

ჩადეთ თითოეული ჯალები შაქრის სიროფში, არაუმეტეს 15 წამისა და დააწყვეთ ლანგარზე გასაშრობად.

მე გავაკეთე ძაან გემრიელია თქვენც სცადეთ არ ინანებთ.LIKE