Сетлана Евгеньевна

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но невероятно вкусного летнего десерта, который легко приготовить дома. Для начала возьмите 4 нектарина — вместо них можно использовать и персики. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и пока отложите в сторону. Теперь приготовим творожную основу. Возьмите 150 грамм творога, добавьте 150 грамм натурального йогурта без добавок и 100 грамм сахара. Всё тщательно взбейте погружным блендером до однородной, нежной консистенции без комочков — похоже на детский творожок. Далее добавьте 300 грамм сметаны и аккуратно перемешайте ложкой. Возьмите 20 грамм быстрорастворимого желатина и залейте его 75 мл воды. Перемешайте и оставьте на пару минут для набухания. Затем растопите желатин на водяной бане или в микроволновке примерно 20 секунд. Влейте растопленный желатин в творожную массу и тщательно перемешайте. Добавьте нарезанные нектарины и снова аккуратно перемешайте лопаткой. Переложите полученную массу в разъем

Нет ничего уютнее и душевнее, чем аромат свежеиспечённых блинов, наполняющий дом. Это блюдо, прошедшее через века, остаётся символом гостеприимства, семейного уюта и щедрости русской кухни. Легендарная книга "О вкусной и здоровой пище", являющаяся эталоном для многих поколений хозяек, уделяет блинам особое место, представляя их не только как лакомство, но и как питательное, ценное для здоровья блюдо. Эта статья собрала в себе всю мудрость и рецепты из этого бессмертного издания, чтобы вы могли с лёгкостью освоить искусство блинопечения. Прежде чем перейти к рецептам, важно усвоить несколько непреложных правил, которые книга "О вкусной и здоровой пище" считает залогом успеха. Этот рецепт можно считать базовым, фундаментальным. Именно с него начинается путешествие в мир блинопечения. Ингредиенты: Способ приготовления: Цитата из книги: "Выпекать блины нужно на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Как только блин подрумянится снизу, его следует перевернуть и поджарить с другой ст