Надежда Алексеев Самсонова (Лучина)

Съедобные цветы давно не являются новинкой в кулинарии, но в последнее время они стали особенно популярны. И это неудивительно, ведь эти красивые и ароматные растения могут превратить обычное блюдо в настоящий шедевр. Мода на съедобные цветы началась еще в древности, когда люди использовали их для украшения блюд на праздниках. С тех пор эти цветы стали неотъемлемой частью гастрономии многих стран. В современной кулинарии съедобные цветы используются для придания блюдам не только красоты, но и вкуса. Среди съедобных цветов можно выделить такие популярные виды, как фиалки, розы, лаванда, герань, ромашка, бархатцы и многие другие. Каждый из них имеет свой уникальный вкус и аромат, который может дополнить или изменить вкус блюда. Кроме того, съедобные цветы являются источником полезных веществ. Например, фиалки содержат витамин С и каротиноиды, которые помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов. Розы содержат витамин Е, который является мощным антиоксида