Тамара Труфанова

В глубине русских лесов, среди полевых цветов и трав, скрывается растение с удивительной историей — иван-чай. Этот напиток, который сегодня называют «русским чаем», веками согревал сердца наших предков, придавал сил богатырям и был неотъемлемой частью народных традиций. Почему же на Руси так ценили иван-чай? Как он связан с легендами о воинах-защитниках? И почему современникам стоит вернуться к этому забытому эликсиру? Давайте отправимся в путешествие сквозь века и раскроем тайны напитка, который пили те, кого воспевали в былинах. Иван-чай, или кипрей узколистный, — растение, которое встречается практически во всех регионах России. Его название связано с народными преданиями. По одной из легенд, первым открыл целебные свойства этого растения юноша Иван, носивший ярко-красную рубаху. Его часто видели собирающим цветы в полях, поэтому местные жители стали называть траву «Ивановой» — отсюда и пошло «иван-чай». Но настоящая слава напитка началась задолго до появления чая из Китая и Индии.