Предыдущая публикация
ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Эта простая закуска из свиной рульки станет отличным вариантом для любого стола! Готовить легко, а результат порадует всех.
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для варки:
свиная рулька - 2 шт 
Кока-Кола - 2 л 
вода - 1,5 л 
лук - 2 шт 
морковь - 2 шт 
лавровый лист - 3 шт 
черный перец горошком - 3 г 
крупная соль - 5 г Для мясной смеси:
чеснок - 3 зубчика 
соленые огурцы - 3 шт 
петрушка - 15 г соль - 3 г черный перец - 2 г 
сливочное масло - 80 г Для подачи:
тостовый хлеб - 4 ломтика 
майонез - 100 г 
горчица - 20 г красный лук - 1 шт 
уксус - 2 мл 
сахар - 2 г черный перец - 1 г соль - 2 г сушеный лук - 2 г сушеный чеснок - 2 г 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Подготовьте рульки: чтобы они держали форму, обвяжите их, например, деревянной ложкой. Поместите в казан. Залейте рульки Колой и водой. 
Добавьте очищенный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и крупную соль. Чеснок слегка раздавите и очистите, затем тоже отправьте в казан. Варите всё около часа. 
Достаньте рульки, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. 
К мясу добавьте мелко рубленый чеснок, нарезанные тонкими ломтиками солёные огурцы и петрушку. Присыпьте всё солью и перцем по вкусу. 
Растопите сливочное масло, обжарьте в нём чеснок и процедите через сито. Полейте этим ароматным маслом мясо. Всё хорошо перемешайте и переложите в ёмкость. Отправьте в холодильник на 2 часа. 
Хлеб подсушите на сухой сковороде до хрустящей корочки с обеих сторон. 
Для соуса смешайте майонез с горчицей, мелко нарезанным красным луком, добавьте уксус, сахар, черный перец, соль и сушёные специи. Всё тщательно перемешайте. Готовый охлаждённый рулет нарежьте порционно, подавайте на хлебе с соусом. Это просто и идеально для любой ситуации! Попробуйте — будет вкусно!
02:48
Следующая публикация
Нет комментариев