Ольга Шевченко

По своему необычный, новенький рецепт котлет. Приятно удивляют своим вкусом, нежные и съедаются очень легко. К тому же и по продуктам выходит совсем недорого, что зачастую важно, учитывая цены в магазинах. Такие котлетки отлично дополнят любой обед или ужин, да и на завтрак подойдут идеально. Понадобится: 1) Отварить яйца, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке или мелко-мелко покрошить. 2) Добавить мелконарезанный зелёный лук и зелень, сметану (майонез), немного подсолить и перемешать. Затем всыпать манку с мукой и ещё раз перемешав, оставить на 10-15 минут постоять. 3) Можно лепить и жарить котлеты. На сковороду налить чуть масла, разогреть и руками формируя аккуратные небольшие котлетки обжарить до лёгкой золотистой корочки с двух сторон. Крышкой можно и не закрывать. Жарятся они быстро, буквально чуть больше минуты с каждой стороны. Вкусные, как горячие, так и в холодном виде. И не только одной едой мы живем. Поэтому приглашаю подписчиков и читателей на мой телеграм-кана

Друзья, всем привет! Сегодня я готовлю кусок натурального вкусного мяса! Мужчинам особенно понравится=) У меня мясо - свиная шея, 0.5кг. Мясо у меня ещё наполовину замороженное, так будет удобнее нарезать его. Нарезаю мясо пластами, не очень тонкими - так мясо будет сочнее. Получаются такие вот кусочки. Из шеи это мясо наиболее сочное и вкусное. Раскладываю куски мясо на доске и сверху накрываю пищевой пленкой или пакетом. Мясо ещё полностью и не разморозилось, я его буду отбивать. Слегка отбиваю с одной стороны. Переворачиваю и отбиваю со второй стороны. Добавляю соль. Количество соли берем по вкусу, чтобы мясо не осталось пресным, но и не пересолить. Я добавляю 2 щепотки черного молотого перца. Вы можете использовать ваши любимые приправы. Складываю кусочки мяса один на один башенкой и оставляю мариноваться. Готовлю панировку. У меня 3 столовые ложки муки пшеничной высшего сорта. 2 куриных яйца взбиваю венчиком. 5 столовых ложек панировочных сухарей. (может понадобится и больше) Я уж