Татьяна Остренко-Битько

Сахарный диабет 2-го типа — заболевание, стремительно «завоёвывающее» человеческую популяцию. И хуже всего то, что среди людей нет даже мифов о том, что это такое — есть лишь практически полное незнание симптомов, опасностей и правил жизни больных этим недугом. Потому редакция aif.samara.ru решила в преддверии новогодних праздников дать полезные советы — как кормить диабетика, который пришел к вам в гости? Нам помогут диабетик Дмитрий Копылов и диетолог Антон Романов. Вопреки почти единственному массовому заблуждению, опасен для диабетика не сам сахар, а то, что он не усваивается организмом — гормон инсулин, который «открывает» клетки для глюкозы (основной вид сахара), не вырабатывается совсем, или вырабатывается недостаточно. И глюкоза накапливается в крови, доходя до таких концентраций, которые и влекут за собой все вредные последствия. Причем значительную (или даже наибольшую) долю глюкозы приносит даже не сам «сахар в чае» и не «сладкая конфетка», а продукты, содержащие так называе