Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 11:55
Фильтр
Поделился темой
СВИНАЯ ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ 🧅
Банально просто, но так вкусно! Такого сала вы ещё не ели! Ароматная свиная грудинка в луковой шелухе, очень проста в приготовлении, а по вкусу даже как будто его кто-то подкоптил!! Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями
Ингредиенты:
Грудинка - 1 кг.
Луковая шелуха
Вода - 2 литра
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком по вкусу
Соль - 150 гр.
Специи:
Паприка сладкая 1 ч.л.
Смесь перцев 1 ч.л.
Сушеный укроп 1 ч.л.
Сушеный чеснок 
Варим грудинку в течение 30-40 минут в рассоле. А затем выключаем и оставляем в рассоле до полного остывания.
Приятного аппетита!
Спасибо, что смотрите!
#закуска #грудинка #напраздничныйсто00:37
поделился публикацией
Долька тыквы, яйцо, ложка муки - и гора оладушек на столе. Румяные, пышные, душистые, как пух мягкие - узнала 3 тонкости и новый метод
А раньше такими тыквенные оладушки не удавались. Или низкими были, тоненькими - или плотными, с непрожаренный тыквой. Или вовсе напоминали тыквенные драники - и удручали сухостью, пригорали. А эти - всем хороши. И пышные, и мягкие - и золотые, янтарные - и душистые. И очень вкусные. А дело - в методе приготовления. Делюсь простым рецептом - и методом, который помог сделать оладушки практически идеальными. Оладушки с тыквой: новый метод и простой рецепт + ингредиенты маленькие тонкости 1) Тыкву нарезать на дольки, удалить корки. И - бланшировать. Как? Опустить в кипящую воду дольки тыквы - или большие куски. Опустить на 2 минуты, не более. Извлечь, полностью охладить. Зачем это нужно? Тонкость 1. Тыква - не кабачок, не яблоко: она более грубая, быстро не размягчается. И оладьи с нею могут быть или тоненькие, низкие - если пропустить тыкву на мясорубку. Или жесткие, с полусырой тыквой - если на терке ее натереть. Можно натереть на той стороне терки, что с самыми с маленькими отверстия
Показать еще
Поделился темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту