Людмила Денищик (Хох)

Иногда хочется сделать семейный праздник по-настоящему особенным, и именно в такие моменты нам нужны новые авторские идеи. Забудьте о классических рецептах — Новый год достоин свежих вкусов и неожиданных сочетаний! Приготовив этот салат, вы с удивлением заметите, как даже самые преданные поклонники «Шубы» вытянут к нему ложку первыми. Необычный новогодний салат с селедкой: когда домашнее застолье открывает новые вкусы Новогодние застолья обычно полны воспоминаний о детстве, запахах маминой кухни, незыблемых классических салатах. Казалось бы, ничто не может заменить привычную селёдку под шубой. Но стоит лишь решиться на небольшой эксперимент, как стол наполняется атмосферой свежести и неожиданности. Ведь каждый приготовленный новогодний салат может стать историей, которую члены семьи будут пересказывать много лет подряд. Согласитесь, так интересно удивлять гостей чем-то новым, сохраняя при этом уют и теплую домашнюю атмосферу! В последнее время рецепты праздничных салатов получают вто

Готовить легко, а вкус замечательный! Фарш плюс простые овощи и в итоге получаются оригинальные блюда. Покажу совершенно разные варианты приготовления рулетиков из фарша и овощей. Все блюда красивые, сочные и очень вкусные. 1. Рулетики из фарша и пекинской капусты. От большого кочана пекинской капусты отрываем 7 листьев и отрезаем у них нежные части. Любой фарш (650 г, у меня говяжий) дополняем солью, молотым перцем и перемешиваем. Лук не добавляем. На нежные части листьев капусты не очень тонким слоем распределяем фарш. Сворачиваем капусту с фаршем в рулетики (края остаются открытыми). Листья нежные, поэтому ничего не рвется. Перекладываем в высокую сковороду или жаровню, как у меня. Соус: сметана (3 ст. л. с горкой), томатная паста (3 ч. л. с горкой), сушеный чеснок (1 ч. л.), смесь перцев (1 ч. л.), сахар (1 щепотка), соль (2 щепотки) и вода (400 мл). Рулетики заливаем соусом, доводим до кипения и тушим на слабом огне 30 минут. За это время листья и фарш станут нежными. Рулетики в