надежда толченова(стекольникова)

ПИРОЖКИ С ПЫЛУ С ЖАРУ НА ХРУЩЕВСКОМ ТЕСТЕ Первым пирожковым тестом, которое я когда-то давно освоила, было как раз хрущевское. В нем много дрожжей, поэтому подходит оно на “ура” и ни разу не давало осечек. И по сегодняшний день это мое любимое тесто для пирожков. Думаю, никто не будет спорить с тем, что пирожки - блюдо совершенно особенное. У каждой хозяйки есть пара-тройка своих рецептов приготовления теста и начинки. Пирожки - это огромное поле для творчества и фантазии. Мой вариант прост, доступен и не требует много времени. Пирожки на хрущевском тесте на 16-18 штук: 50 г свежих дрожжей 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара, 200 мл молока 200 г сливочного масла 650-700 г муки (в муке может быть