Сохраняйте рецепт Ингредиенты: 1 л молока 1 ст.л. соли 300 г сметаны 3 яйца Молоко прокипятить, посолив его. Взбить сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавить сметанную смесь и, помешивая, кипятить около 5 минут. Как только масса отделится от сыворотки, откинуть её на ситечко. Дать полностью стечь жидкости.