Предыдущая публикация
Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
поделилась публикацией
Торт Сметанник на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 591 ккал
В большой миске перемешайте венчиком сахар и сметану. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, перемешайте. Введите сухие ингредиенты в сметанно-сахарную смесь. Перемешайте вилкой или силиконовой лопаткой, пока масса будет позволять это делать, а затем руками быстро вымесите тесто. Оно будет гладкое, пластичное и очень приятное. Скатайте из теста колбаску и разделите ее ножом на восемь частей. Из каждой части сформируйте колобок. Раскатывайте колобки на припыленном мукой столе в тонкие лепешки диаметром примерно 22 см, сразу обрезайте по тарелке или кольцу и выпекайте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Следите чтобы коржи не слишком пригорали, а получались аппетитно золотистыми. Отрегулируйте огонь. Обрезки теста соберите и тоже раскатайте, а потом испеките. Получится еще 1-2 коржа. Пока коржи для классического торта Сметанник остывают, сделайте крем. В большую миску вылейте холодную сметану не менее 25% (можно и больше). Добавьте сахар и ван
Показать еще
Поделилась темой
«Графские развалины» — тот самый домашний хаос, где каждый кусочек пропитан кремом,
Получается нежно, влажно, очень по-семейному. На кухне пахнет детством — а первый кусочек всегда съедается ещё до подачи!
Приготовление1. Бисквит
1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут).
2. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем и солью.
3. Перелить в форму (20–22 см), выпекать 25–30 минут при 180°C.
4. Остудить и разрезать на кубики среднего размера.
Крем1. Сметану взбить с сахаром и ванилью до мягкого загущения (не перебить).
2. Убрать в холодильник на 10–15 минут.
Сборка1. На тарелку положить немного крема (чтобы «приклеить» первый слой).
2. Обмакивая каждый кубик бискв
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
522
- Евгений СельгеевКЧР. Ст. Сторожевая
- Ольга Колковастаница Зеленчукская (Зеленчукский район)