Алеся Турло

Бала Баяна. Бразильские кокосовые конфеты, состоящие из нежной начинки и хрустящей карамельной оболочки. Они легко готовятся и обладают насыщенным кокосовым вкусом. Ингредиенты: Для начинки: • 50 г сливочного масла • 1 банка (380 г) сгущённого молока • 150 г кокосовой стружки Для карамели: • 250 г сахара • 125 мл воды • Растопите сливочное масло на среднем огне. • Постоянно помешивая, готовьте смесь до загустения, пока она не начнёт отставать от стенок кастрюли. • Снимите с огня и дайте остыть. • Сформируйте из остывшей массы небольшие шарики и выложите их на пергаментную бумагу. • В кастрюле смешайте сахар и воду. • Доведите до кипения на среднем огне, не перемешивая. • Когда сироп приобретёт золотистый цвет, добавьте лимонный сок или уксус. • Снимите с огня. • Окуните каждый кокосовый шарик в горячую карамель с помощью вилки или шпажки, обеспечивая равномерное покрытие. • Выложите покрытые карамелью шарики на пергаментную бумагу и дайте им полностью остыть. Ваши конфеты Бала Баяна готовы! Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре. Обязательно попробуй🔥♥️ #balabaiana #рафаэлло #кокосовыеконфеты #рафаэллодома #балабаяна #домашниедесерты #десерт