Галина Смоленко (Смирнова)

Картофельная запеканка с фаршем — уют на тарелке

Картофельная запеканка — это блюдо, которое всегда выручает.
Она сытная, ароматная и готовится из самых простых ингредиентов.
Нежный картофель, сочный фарш и расплавленный сыр — гармония вкуса, знакомая с детства.
Ингредиенты (на 6 порций):

• Картофель — 800 г
• Фарш (свинина/говядина или курица) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Молоко — 150 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи

Приготовление:
Отварите картофель, разомните с молоком и сливочным маслом в пюре.
Лук и морковь обжарьте, добавьте фарш, посолите и поперчите. Тушите до готовности.
В фо