Александра Гарбузова(Кулешова)

Для многих семей приготовление вареников – традиция, которая передается из поколения в поколение. Старшие готовят тесто, а младшие помогают с начинкой, а потом все вместе лепят вареники. В этой статье вы найдете пять рецептов вареников с самыми вкусными начинками. Вареники с картошкой Картофельная начинка для вареников – одна из самых популярных. Конечно же, ее дополняет жареный лук. Получается ну просто объедение. Подавайте вареники с вашим любимым соусом и свежей зеленью. Нам понадобится: Для начинки: -500 г картофеля - 1 шт. репчатого лука - 2 ст. л. растительного масла - соль – по вкусу - свежемолотый черный перец – по вкусу Для подачи: - 20 г сливочного масла - соль – по вкусу Для теста: - 300 г пшеничной муки - 1 яйцо - 100 мл молока - 1/2 ч. л. соли - 2 ст. л. растительного масла Как готовить: Картошку тщательно вымойте, затем очистите. Сложите клубни в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Варите на слабом огне 30 минут. Просейте 270 г муки с сол

Сегодня я расскажу, как приготовить классический суп с фрикадельками дома — без кулинарных премудростей, но с секретами, которые делают вкус по-настоящему насыщенным. Для 4 порций (кастрюля 2,5–3 литра): Для фрикаделек: Для супа: Когда суп готов, выключите плиту и дайте ему настояться под крышкой 10 минут. Подавайте с нарезанной зеленью — она придаёт свежесть и лёгкий аромат. Домашний суп с фрикадельками — это тот случай, когда минимум усилий даёт максимум удовольствия. Он подойдёт и для повседневного обеда, и для уютного ужина в выходной. Главное — не бояться экспериментировать и добавлять что-то своё: любимые специи, зелень или овощи. А какой суп с фрикадельками вы любите готовить? Пробовали ли делать его с необычными ингредиентами? Делитесь своими вариантами в комментариях — вместе соберём коллекцию лучших домашних рецептов!

Этот пирог — моя палочка-выручалочка летом. Готовлю его с разными ягодами и фруктами, в зависимости от того, что есть под рукой: клубника, сливы, абрикосы, персики, черника, смородина — всё подходит! Сегодня делюсь одним из любимых вариантов моей семьи - с клубникой 🍓Основа — нежное песочное тесто, начинка — свежая клубника. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде. А аромат, это нечто! Пахнет так, что все домашние сбегаются на кухню 😍 Клубничная начинка: Сахар 100 г, Масло сливочное 30 г, Клубника 600 г, Крахмал кукурузный 1 ст.л Песочное тесто: ️ Яйцо 1 шт️, Сахар 80 г️, Масло сливочное 100 г️, Разрыхлитель 1 ч.л️, Мука пшеничная 280 г, щепотка соли 🍓 В первую очередь клубнику очищаем от хвостиков и нарезаем небольшими кусочками. На сухую сковороду с антипригарным покрытием высыпаем сахар. Нагреваем, пока он не расплавится, аккуратно помешивая. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим пару минут до однородной карамели. Затем добавляем клубнику🍓, варим несколько мину

Есть ароматы, которые мгновенно переносят нас в детство. Аромат свежей сдобы и тёплых, карамелизованных яблок – это именно он. Сегодня мы готовим большой, круглый и красивый сдобный пирог с яблочной начинкой. Я поделюсь самыми ценными секретами: как добиться, чтобы тесто оставалось пышным и мягким несколько дней, и как сделать так, чтобы яблочная начинка была густой, как джем, но при этом сочной и вкусной. Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сливочное масло – 20 г; сахар – 4 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дро