Зимний кекс на кефире с изюмом и орехами — уют к чаю перед Новым годом
Когда за окном зима и до Нового года остаются считанные дни, особенно хочется тёплой домашней выпечки к чаю. Этот кекс на кефире с изюмом и орехами — как раз из таких рецептов: простой, ароматный, мягкий и по-настоящему уютный.
Он наполняет дом запахом праздника, прекрасно подходит для зимних вечеров и легко становится частью новогоднего стола — без суеты и сложных ингредиентов.
Все называют «содой», но пищевая, кальцинированная и каустическая - совсем разные вещества. Использовать не ту - неэффективно и даже опасно. Давайте разберемся, чтобы каждая пачка работала на вас.
1. Пищевая сода (гидрокарбонат натрия, NaHCO3)
Безопасна, можно использовать везде, даже в пище:
- Чистка посуды - снимает жир.
— Освежить ковры и матрасы - посыпать, подождать 30 мин, пропылесосить.
- Мытье фруктов/овощей.
- Устранение запахов: открытая пачка в холодильнике.
- Выпечка - разрыхлитель.
- Чистка раковины и плиты: кашицей из соды и воды
Не для сильных загрязнений - мягкий абразив.
2. Кальцинированная сода ( Na2CO3)
Сильнее пищевой, но безопасна в