Эти пирожки — идеальное сочетание нежного картофеля, ароматной зелени и расплавленного сыра. Они готовятся быстро и станут отличной закуской или основным блюдом. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Сыр — 150 г Яйца — 2 шт. Сметана — 100 г Мука — 4 ст. л. Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок Чёрный перец — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Картофельная начинка: Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Разомните его в пюре. Добавьте тёртый сыр, мелко рубленую зелень, чёрный перец и перемешайте. Формирование пирожков: Сформируйте из картофельной массы небольшие котлеты или шарики. Кляр: В миске смешайте яйца, сметану, щеп