Цветная капуста в хрустящем кляре — это ароматное и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе нежность овоща и хрустящую корочку.

Обжаренные до золотистого цвета соцветия отлично подходят как закуска или гарнир, а соус «Карри с манго» от «3 желания» делает блюдо еще более вкусным.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 600 г
Соль, черный перец
Мука (для обваливания)
Кляр:
Мука - 130 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Ледяная вода - 350 мл
Для подачи соус «Карри с манго» «3 желания»