Наталья Рудь(буглак)

Манник с малиной и миндалем

Ингредиенты:
Манная крупа - 350 гр.
Молоко - 200 мл.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Соль - 5 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 шт.
Малина - 200 гр.
Миндальные лепестки - 60 гр.
Приготовление:
1.В молоко (желательно тёплое) всыпаем манку и оставляем набухать на час-полтора.
2.В мягкое сливочное масло добавляем яйца, сахар и соль. Все ингредиенты взбиваем миксером до однородности.
3.К получившейся смеси всыпаем разрыхлитель и постепенно вмешиваем (по одной ложке) разбухшую манку. Перемешиваем.
4.Форму, если она металлическая, смазываем сливочным маслом. Если силиконовая - слегка присыпаем сахарной пудрой. Выливаем манное тесто и сверху выкладываем мали