Валентина Лашкина

Дыня в сиропе (на зиму)

 Продукты (на 2 порции)
Дыня – 600 г
Сахар – 1 стакан
Вода – 400 мл
Сок лимонный - 2 ст. л.

Баклажаны на зиму

 Ингредиенты:
Баклажаны - 6 кг
Перец болгарский красный - 6-8 шт.
Перец острый - 3-4 шт.
Чеснок - 200 г
Уксус 9% - 0,5 стакана
Масло растительное рафинированное - 0,5 стакана
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан.

Летний овощной салат на зиму

 Продукты:
Помидоры - 2 кг
Огурцы - 1,5 кг
Лук репчатый - 500 г
Перец сладкий - 300 г
Перец острый - 1 шт.
Чеснок - 7-8 зубчиков
Зелень укропа
Зелень петрушки
Масло растительное - 150 мл
Уксус 6% - по 1 ч. ложке на банку 0,5 л
Сахар - 100 г
Соль - 3 ст. ложки.