Лидия Опарина (Юганцева)

Этот салат я готовлю уже несколько лет подряд — и каждый раз он собирает больше всего похвалы за праздничным столом. Он получается удивительно нежным, лёгким и очень аккуратным внешне. Белоснежный, воздушный, будто покрытый снегом — отсюда и название. Мне нравится, что ингредиенты простые, а вкус при этом получается ресторанный. Главное — не передержать кальмары и правильно подготовить рис. Делюсь подробным рецептом, как готовлю его я. Для начала я очищаю кальмары — снимаю тонкую плёнку и вытаскиваю хорду. Вода уже закипает, я слегка подсаливаю её и опускаю тушки ровно на 50–60 секунд. Это самое главное правило: если передержать, они будут резиновыми. Достаю, остужаю и нарезаю мелкой соломкой. Рис промываю до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Мне важно, чтобы он был рассыпчатым. Варю до мягкости, промываю холодной водой и полностью охлаждаю. Тёплый или влажный рис может испортить всю структуру салата. Параллельно ставлю вариться яйца — 9–10 минут, чтобы были вкрутую. Остужаю и

Красивый салат Лоцман собранный слоями из доступных продуктов, будет достойным вкусным угощением на любом праздничном столе. Буду рада если такой вариант рецепта сборного салата придется вам по вкусу) Ингредиенты: Довольно необычный способ приготовления, зато получается красиво!) 1. Овощи и яйца сварить, очистить, натереть на тёрке. 2. В миску, выстланную плёнкой, выкладывать слои в обратном порядке: горошек, сыр, яйца, картофель, лук, рыба, сыр, свёкла, яйца, картофель. 3. Каждый слой смазывать тонким слоем майонеза, утрамбовать ложкой. 4. Накрыть и убрать в холодильник на пару часов. 5. Перевернуть салат на тарелку, снять плёнку, украсить зелёным луком или по вкусу. Желаю всем читателям приятного угощения и хорошего настроения!) Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о женщинах, отношениях, психологии и саморазвитию. Если вам понравится и будет интересно, то буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)

Вылизанная до блеска миска — знакомая картина для каждого владельца. Но означает ли она, что питомец остался голодным? Собаки, потомки оппортунистических хищников, как правило, готовы есть, пока еда не закончится, а не до момента насыщения. Вопрос, как понять, что собака недоедает, требует более глубокого анализа, чем просто наблюдение за опустевшей посудой. Хронический дефицит калорий и нутриентов запускает в организме разрушительные процессы. Происходит постепенная атрофия мышц, снижается сопротивляемость инфекциям, а щенки и молодые собаки заметно отстают в росте и физическом развитии. Чтобы составить объективную картину, ветеринарные специалисты опираются на три ключевых аспекта: оценку кондиции тела, анализ поведения и контроль веса. Именно их сочетание даёт самый достоверный ответ. Самый надёжный инструмент в руках владельца — оценка кондиции тела, или Body Condition Score (BCS). Это профессиональный метод, который позволяет объективно оценить жировые отложения и мышечную массу.