Февзие Юсуфова (Дерксен)

Очень нежный бисквитный рулет, масляный крем "Шарлотт", орехи и красивое украшение. Такие пирожные украсят любой праздничный стол. Обязательно приготовьте такие чудесные пирожные и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Ингредиенты: Яйца - 5 шт. (белки + желтки) Сахар - 120 г Соль - 1/2 ч. л. Мука - 120 г Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Масло растительное без запаха - 20 мл. Молоко - 20 мл. Для крема: Сахар - 200 г Яйца - 1 шт. Мука (кукурузный крахмал) - 1 ст. л. Молоко - 150 мл. Ванильный сахар - 1 ч. л. Масло сливочное - 260 г Для сиропа (пропитки): Сахар - 40 г Вода - 60 мл. Коньяк (ром) - 1 ч. л. по желанию Укр

Сегодня поделюсь простым рецептом домашнего торта. Торт получаеться очень нежным и мягким. Дети обожают такие десерты и часто просят к чаю приготовить именно этот тортик. Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 200 г Сметана - 300 г Сливочное масло - 50 г Сода - 1 ч.л с горькой Мука - 300 г Крем: Сливочное масло - 200 г Сгущенка - 200 г Ванилин по вкусу Готовим : В чашу добавляем сахар и яйца. Венчиком хорошенько взбиваем до белой пышной массы. В сметану добавляем соду и перемешиваем, когда смесь начнет подниматься переливаем все к взбитым яйцам с сахаром. Венчиком перемешиваем. Сильно взбивать не надо. Далее добавляем растопленное сливочное масло ( я растапливаю в микроволновке 30 секунд , можно на водяной бане) Перемешиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку. Венчиком перемешиваем до однородности. Долго взбивать не нужно. Получается однородная пышная масса. Противень застилаем пергаментом. Вливаем наше тесто и отправляем в разогретую духовку до 170

Можно ли сделать мясное блюдо, которое по вкусу и сочности превзойдёт даже классическое мясо по-французски? Давайте попробуем добавить необычную начинку, благодаря которой обычный ужин превратится в шедевр, а ваша кухня наполнится соблазнительными ароматами. Откройте для себя новый взгляд на сочетание говядины, грибов и нежных сливок — впереди много полезных советов, историй и неожиданных гастрономических открытий! Когда вспоминают о сочном домашнем мясе, на ум сразу приходит знакомое многим мясо по-французски — его мягкость создают сыр и майонез. Однако если задуматься, в такой рецептуре само мясо нередко оказывается суховатым. Французы, родоначальники множества вариантов запечённого мяса, любили экспериментировать с начинками и часто заворачивали начинки прямиком в мясо — так началась эра рулетов. Современные мясные рулеты к праздничному столу — многогранное блюдо, которое позволяет раскрыть вкус говядины с совершенно неожиданных сторон. Ведь именно благодаря дополнительным ингреди

Название этого торта говорит само за себя. Этот торт готовится с большим количеством крема в состав которого входит относительно маленькое количество сливочного масла. Кроме того в состав крема входит ванильный сахар и пломбир, придающие торту вкус мягкого мороженого. Помимо этого, этот рецепт интересен еще и рецептурой теста для коржей. В его состав входит достаточно большое количество водки, что делает тесто по-настоящему слоеным, что в свою очередь позволяет сократить количество коржей до 7–8. Тесто очень легко раскатывается и при этом совсем не липнет к скалке. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 3 стакана муки 200 г сливочного масла или маргарина 1/3 стакана водки 1/3 стакана ледяной воды соль на кончике ножа Для крема: 1 литр молока 3 яичных желтка 1,5 стакана сахара 3 ст. ложки с горкой муки 300 мл пломбира 1 пакетик ванильного сахара 50 г сливочного масла стакан - 250 мл В состав коржей не входит сахар, они становятся сладкими за счет того, чт

Знаете, есть блюда, которые не просто готовят. Их лепят. Буквально и образно. В них вкладываешь историю, тепло своих ладоней, неторопливую медитацию замеса и сворачивания. Для меня самса – именно такое блюдо. Это не просто пирожок. Это целый ритуал, ароматный портал в солнечные чайханы, в шум базаров, где воздух густой от запахов специй и дыма тандыра. Мой путь к ней начался не в Узбекистане, а на кухне маленькой квартиры, с обрывка рецепта из старого журнала. Получилось… сносно. Но не то. Не тот хруст, не та сочность, не та магия. И тогда я стал учиться. У каждого уважающего себя мастера есть свои секреты, маленькие хитрости, которые превращают набор продуктов в шедевр. Я собирал эти знания по крупицам, а сегодня делюсь с вами. От классики до смелых экспериментов. Готовьтесь пачкать руки мукой. Это того стоит. Главное – философия. Тесто должно дышать. Начинка – петь солью и специями. А форма – быть крепкой, чтобы не выпустить ни капли сока на противень. Начнем с основ, с той самой к