Екатерина Скоркина(Чирва)

Зима против сердца: 11 правил защиты, которые кардиолог повторяет каждую зиму Вы замечали, что зимой скорые помощи мелькают на улицах чаще? Это не иллюзия. Научно доказано: в холодный сезон риск инфарктов, инсультов и госпитализаций с сердечной недостаточностью увеличивается вдвое. Причем в группе риска не только пожилые или уже имеющие диагноз, но и, казалось бы, здоровые люди. Почему морозный воздух становится угрозой для главной мышцы организма и как защитить свое сердце - разберем с помощью новейших исследований и практических советов от ведущих специалистов. Почему зима - сезон сердечных бурь? Новое исследование ученых из нашего медцентра, опубликованное в Scientific Reports, раскрыло шокирующую статистику: зимой риск госпитализации из-за сердечной недостаточности в 2 раза выше, чем летом. Но в чем причина? Физиология холода: при низкой температуре сосуды резко суживаются - это естественная реакция для сохранения тепла. Однако побочный эффект - скачок артериального давления, заме

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба В преддверии праздников я хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении запеченной утки. Обычно приготовить утку в духовке так, чтобы она была одновременно мягкой, сочной и без лишнего жира, довольно сложно. Раньше у меня, пока я не нашла все секреты ее запекания в духовке, утка либо высыхала на сухари, либо была сыроватой, либо же мясо просто плавало в жире, а сама утка была резиновой. Сейчас это все в прошлом. Я настолько наловчилась в этом деле, что приготовление утки в духовке для меня теперь одно удовольствие. Раскрываю секреты, как запечь утку в духовке по шагам. Секрет 1.Подготовка утки к запеканию Сухая засолка на 24–48 часов. Такие рекомендации дают профессиональные повара. Я делала сухую засолку за сутки до приготовления. Этот шаг предусматривает натирание поверхности утки солью с измельченным на терке чесноком и черным молотым перцем. Можно добавить немного сахара, сушёных трав (тимьян, лавр). После того как утку